Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
• Bước 1: Cho 5 ml dung dịch H2SO4 70% vào ống nghiệm khô (ống nghiệm 1), sau đó thêm tiếp một nhúm bông vào ống nghiệm và dùng đũa thủy tinh khuấy đều. Sau đó đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng và khuấy trong khoảng 3 phút để cho bông tan hết tạo dung dịch đồng nhất.
• Bước 2: Thêm tiếp NaHCO3 vào ống nghiệm 1 cho đến khi khi ngừng thoát ra.
• Bước 3: Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm khô khác (ống nghiệm 2), sau đó thêm từng giọt dung dịch NH3 cho đến khi kết tủa vừa xuất hiện tan hết.
• Bước 4: Cho dung dịch trong ống nghiệm 1 vào ống nghiệm 2 và đun nóng nhẹ.
Cho các phát biểu sau:
(a) Trong bước 1, xảy ra phản ứng thủy phân cellulose.
(b) Tại bước 2, dùng NaHCO3 để loại bỏ hoàn toàn H2SO4.
(c) Sau bước 4, xuất hiện kết tủa Ag bám vào phía trong ống nghiệm.
(d) Tại bước 2, có thể thay NaHCO3 bằng cách cho NaOH vào đến khi quỳ tím chuyển màu xanh.
(e) Phản ứng ở bước 4, chứng minh cellulose có tham gia phản ứng tráng bạc.
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 1. C. 4. D. 2.
(a) Đúng, ở bước 1: (C6H10O5)n + nH2O (H+) —> C6H12O6
(b) Đúng: 2NaHCO3 + H2SO4 —> Na2SO4 + CO2 + H2O
(c) Đúng:
HOCH2[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH —> HOCH2[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
(d) Sai, có thể thay NaHCO3 bằng cách cho NaOH vào đến khi quỳ tím từ màu đỏ trở lại màu tím. Nếu quỳ tím chuyển xanh là NaOH đã dư, pH quá cao sẽ cản trở phản ứng tráng gương ở bước 4. Như vậy để phản ứng tráng gương thành công thì nên dùng NaHCO3 (dễ kiểm soát), có thể dùng NaOH nhưng phải cẩn trọng hơn (khó kiểm soát, pH dễ tăng vọt).
(e) Sai, glucose tráng bạc chứ không phải cellulose. Cellulose không tráng bạc, và nó cũng đã hết từ bước 1.