Thu hồi benzoic acid từ dung dịch nước bằng phương pháp chiết lỏng – lỏng với chloroform

Trong phòng thí nghiệm, benzoic acid có thể được thu hồi từ dung dịch nước bằng phương pháp chiết lỏng – lỏng với chloroform (CHCl₃). Ở 25°C, độ tan của benzoic acid trong nước là 3,40 g/L (quá trình hòa tan không làm thay đổi thể tích dung dịch). Khi benzoic acid được phân bố giữa pha chloroform và pha nước, hệ đạt cân bằng và có hệ số phân bố: K = C_h/C_n = 65,3
Trong đó: C_h là nồng độ mol của benzoic acid trong pha chloroform; C_n là nồng độ mol của benzoic acid trong pha nước.
Để thu hồi benzoic acid từ 500,0 mL dung dịch bão hòa trong nước ở 25°C bằng 50,0 mL chloroform, người ta tiến hành chiết 2 lần, mỗi lần dùng 25,0 mL chloroform. Sau lần chiết thứ nhất, tách hoàn toàn lớp chloroform ra khỏi pha nước rồi tiếp tục chiết phần dung dịch nước (tách ra sau lần 1) với 25,0 mL chloroform mới. Tính tổng khối lượng benzoic acid được thu hồi vào pha hữu cơ.