Một loại chất béo có chứa tristearin, tripalmitin, stearic acid, palmitic acid. Thành phần phần trăm về khối lượng và hiệu suất phản ứng của các chất khi xà phòng hóa chất béo này bằng dung dịch NaOH như sau:
| Thành phần | Tristearin | Tripalmitin | Stearic acid | Palmitic acid | Tạp chất |
| % khối lượng | 53,4% | 32,24% | 1,136% | 1,536% | 11,688% |
| Hiệu suất phản ứng với NaOH | 90% | 88% | 100% | 100% | Không tạo muối của acid béo |
Một nhà máy cần sản xuất 15000 bánh xà phòng loại 100 gam (chứa 72% khối lượng muối sodium của các acid béo) bằng cách xà phòng hóa x kg chất béo nói trên với dung dịch NaOH. Biết trong quá trình đóng gói, lượng xà phòng bị hao hụt 4%. Tính giá trị của x. (Không làm tròn các phép tính trung gian, chỉ làm tròn ở phép tính cuối cùng đến hàng đơn vị).
m muối cần thiết = 15000.100.72%/96% = 1125000 gam = 1125 kg
Các chuyển hóa tạo muối:
(C17H35COO)3C3H5 → 3C17H35COONa
(C15H31COO)3C3H5 → 3C15H31COONa
C17H35COOH → C17H35COONa
C15H31COOH → C15H31COONa
3.306.90%.53,4%x/890 + 3.278.88%.32,24%x/806 + 306.1,136%x/284 + 278.1,536%x/256 = 1125
—> x = 1375 kg