Hai nhà khoa học Benjamin List (người Đức) và David MacMillan (người Mỹ) được trao giải Nobel Hóa học 2021 vì đã phát triển loại xúc tác thứ 3 vào năm 2000. Loại xúc tác này là xúc tác bất đối xứng (asymmetric organocatalysis) được xây dựng dựa trên các phân tử hữu cơ nhỏ. Trong đó, Benjamin List đã sử dụng proline làm xúc tác cho phản ứng cộng andol. Proline có cấu tạo như sau:
Cho các nhận định sau về proline:
(1) Proline là hợp chất hữu cơ đa chức.
(2) Phân tử proline chứa 17 nguyên tử của các nguyên tố.
(3) Proline có chứa một nhóm chức amine bậc 2.
(4) Phần trăm khối lượng của carbon trong proline chiếm 52,17%.
(5) Proline có thể phản ứng với cả dung dịch NaOH và dung dịch HCl.
Số phát biểu đúng là:
A. 3. B. 4. C. 5. D. 2
(1) Sai, proline là hợp chất tạp chức, phân tử chứa đồng thời chức carboxylic acid (-COOH) và amine (-NH-).
(2) Đúng, proline có CTPT là C5H9NO2, tổng 17 nguyên tử trong mỗi phân tử.
(3) Đúng
(4) Đúng, %C = 12.5/115 = 52,17%.
(5) Đúng, proline là α-amino acid, có cả tính acid và tính base nên phản ứng được với cả dung dịch NaOH và dung dịch HCl.