Câu 1. Xà phòng, chất giặt rửa được dùng để loại bỏ các vết bẩn bấm trên quần áo, bề mặt các vật dụng. Cho công thức của muối sau:

Hãy cho biết những phát biểu sau là đúng hay sai?
a. Muối trên có công thức là C15H31COOK và có trong thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp.
b. Sau khi sử dụng để giặt rửa vật liệu bẩn dầu mỡ, chất giặt rửa trên gây ô nhiễm môi trường đáng kể.
c. Trong quá trình điều chế muối trên bằng chất béo tương ứng và dung dịch KOH cũng sinh ra glycerol.
d. Trong công nghiệp, có thể điều chế muối trên từ sơ đồ alkane lấy trong dầu mỏ.
Câu 2. Xà phòng, chất giặt rửa được dùng để loại bỏ các vết bẩn bám trên quần áo, bề mặt các vật dụng. Cho công thức của muối sau:

Phần 1 Phần 2
Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Phần 1 là phần phân cực (ưa nước) và phần 2 là phần không phân cực (kị nước).
B. Khi thay thế ion Na+ trong muối trên bằng ion K+ thì muối thu được vẫn được dùng làm xà phòng.
C. Có thể điều chế muối trên từ phản ứng giữa (C17H33COO)3C3H5 với dung dịch NaOH vừa đủ.
D. Muối trên có trong thành phần chính của xà phòng và có tên là sodium palmitate.
Câu 1.
(a) Sai, muối trên có công thức là C15H31COOK và có trong thành phần chính của xà phòng.
(b) Sai, X không phân nhánh, không vòng nên dễ bị vi sinh vật phân hủy, thân thiện với môi trường.
(c) Đúng, glycerol là sản phẩm kèm theo khi điều chế xà phòng từ chất béo.
(d) Đúng, oxi hóa alkane thành carboxylic acid rồi trung hòa thu được xà phòng.
Câu 2.
A. Sai, phần 1 là gốc hydrocarbon không phân cực, kỵ nước. Phần 2 chứa liên kết ion -COO–Na+ rất phân cực, ưa nước.
B. Đúng, muối Na+ hay K+ của acid béo đều có thể làm xà phòng.
C. Sai, muối trên là C17H35COONa nên phải điều chế từ phản ứng giữa (C17H35COO)3C3H5 với NaOH:
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
D. Sai, muối trên là sodium stearate. Sodium palmitate là C15H31COONa.