Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ trong thực vật, động vật

Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ trong thực vật, động vật. Chất béo là triester của glycerol với acid béo.
a) Viết công thức tổng quát của chất béo.
b) Khi đun nóng một chất béo trong dung dịch NaOH người ta thu được glycerol và hỗn hợp hai muối có công thức C₁₇H₃₅COONa và C₁₇H₃₃COONa với tỉ lệ số mol tương ứng là 2 : 1. Hãy viết các công thức cấu tạo thu gọn có thể có của chất béo trên.
c) Một loại mỡ có chứa 80% chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ về khối lượng (còn lại là tạp chất và không có acid béo tự do). Để sản xuất 4 nghìn bánh xà phòng, cần dùng tối thiểu bao nhiêu kg loại mỡ trên cho phản ứng với dung dịch NaOH dư (đun nóng)? Biết trong mỗi bánh xà phòng có chứa 82,62 gam C₁₇H₃₅COONa và hiệu suất phản ứng xà phòng hóa là 90%.