Cho số liệu về nhiệt độ sôi và độ tan trong nước của ba dẫn xuất hydrocarbon có cùng số nguyên tử carbon như bảng sau:
| Chất | Nhiệt độ sôi (°C) | Độ tan ở 25°C (g/100 g nước) |
| CH3CH2OH | 78,3 | vô hạn |
| CH3CHO | 20,2 | vô hạn |
| CH3COOH | 117,9 | vô hạn |
Phân tích số liệu ở bảng trên, một học sinh có các nhận định sau, hãy cho biết nhận định nào không đúng?
A. Acetic acid có nhiệt độ sôi cao hơn ethanol do liên kết hydrogen giữa các phân tử acetic acid bền vững hơn so với liên kết hydrogen giữa các phân tử ethanol.
B. Cả ba chất đều tan tốt trong nước do tạo được liên kết hydrogen với nước.
C. Do acetaldehyde không có liên kết hydrogen giữa các phân tử nên có nhiệt độ sôi thấp hơn ethanol và acetic acid.
D. Cả ba chất đều là chất lỏng ở điều kiện thường và tan vô hạn trong nước.
A. Đúng, -COOH có H linh động hơn -OH nên liên kết hydrogen giữa các phân tử acetic acid bền vững hơn so với liên kết hydrogen giữa các phân tử ethanol.
B. Đúng, cả 3 chất đều có nguyên tử có độ âm điện lớn (O) nên tạo được liên kết hydrogen với nước.
C. Đúng, CH3CHO không có H linh động nên không có liên kết hydrogen giữa các phân tử, vì vậy nhiệt độ sôi của nó thấp nhất.
D. Sai, CH3CHO là chất khí, C2H5OH và CH3COOH là các chất lỏng ở điều kiện thường, chúng đều tan vô hạn trong nước.