Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về các phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ?
A. Để tách riêng hỗn hợp gồm pentane (sôi ở 36,1°C), heptane (sôi ở 98,4°C) và octane (sôi ở 125,7°C), phương pháp phù hợp nhất là chưng cất phân đoạn.
B. Kết tinh là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp các chất rắn dựa vào độ tan giống nhau và sự thay đổi độ tan của chúng theo nhiệt độ.
C. Mật ong để lâu ngày xuất hiện các hạt rắn lắng xuống đáy chai là do hiện tượng kết tinh của saccharose khi nước bay hơi.
D. Để tách lấy chất hữu cơ từ một hỗn hợp đang ở dạng nhũ tương trong nước, người ta thường sử dụng phương pháp chiết rắn – lỏng.
A. Đúng, pentane (C5H12), heptane (C7H16) và octane (C8H18) là các chất lỏng tan vào nhau nhưng có nhiệt độ sôi khá chênh lệch nên phương pháp phù hợp nhất để tách riêng là chưng cất phân đoạn.
B. Sai, kết tinh dựa vào độ tan khác nhau của các chất và sự thay đổi độ tan theo nhiệt độ (chứ không phải dựa vào độ tan “giống nhau”).
C. Sai, các hạt rắn lắng xuống đáy chai mật ong là chủ yếu do hiện tượng kết tinh của fructose, glucose (hai đường có hàm lượng lớn nhất trong mật ong).
D. Sai, hỗn hợp nhũ tương trong nước là hệ lỏng – lỏng, do đó phải dùng phương pháp chiết lỏng – lỏng (chứ không phải chiết rắn – lỏng).