Trong phòng thí nghiệm, một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm như sau:
– Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2 mL ethylic alcohol khan, 2 mL acetic acid nguyên chất và 1 mL sulfuric acid đặc.
– Bước 2: Lắc đều và đun nhẹ một thời gian.
– Bước 3: Làm lạnh và rót thêm một ít dung dịch muối ăn bão hòa vào ống nghiệm.
a. Nêu hiện tượng quan sát được sau khi rót dung dịch muối ăn bão hòa. Hợp chất mới sinh ra có tên là gì và thuộc loại hợp chất nào?
b. Viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra. Vai trò của sulfuric acid đặc trong thí nghiệm này là gì?
(a) Hiện tượng: Sau khi rót dung dịch muối ăn bão hòa thì chất lỏng phân lớp.
Chất mới sinh ra là ethyl acetate, thuộc loại ester.
(b) CH3COOH + C2H5OH (H2SO4 đặc, t°) ⇋ CH3COOC2H5 + H2O
Vai trò của H2SO4: là chất xúc tác của phản ứng, đồng thời hút nước giúp tăng hiệu suất tạo ester.